Harmsad kommidpõhineb suhkrul ja siirupil koos toidulisandiga. Kõva kommi tüübid hõlmavad puuviljamaitset, kreemi maitset, jahedat maitset, valget juhtimist, liiva segamist ja röstitud kõva kommi jne.
Kommide keha on kõva ja rabe, seega nimetatakse seda kõva suhkruks. See kuulub amorfse amorfse struktuuriga. Spetsiifiline gravitatsioon on 1,4 ~ 1,5 ja suhkrusisaldus on 10 ~ 18%. See lahustub suus aeglaselt ja on näritav. Suhkrukehad on läbipaistvad, poolläbipaistvad ja läbipaistmatud ning mõned tõmmatakse eljatud kujunditega.
Tootmismeetod: 1. Osta tooraineid ja koostisosi vastavalt kliendi nõuetele; 2. Suhkru sulatamine. Suhkru sulamise eesmärk on granuleeritud suhkrukristalli täielikult eraldada korraliku koguse veega; 3. Keeda suhkur. Suhkru keetmise eesmärk on eemaldada suhkru lahuses liigne vesi, nii et suhkrulahust saaks kontsentreerida; 4. Vormimine. Kõva kommi vormimisprotsessi saab jagada pidevaks tembeldamiseks ja pidevaks valamiseks.
Salvestage temperatuuri tingimustes alla 25 ℃ ja suhteline õhuniiskus ei ületa 50%. Eelistatud on kliimaseade.