Smeie pulberkommidon omamoodi valge tuhksuhkur. Suhkrupulbri osakesed on väga peened ja seal on umbes 3-10% tärklisesegu (tavaliselt maisijahu), mida saab kasutada maitseainena või erinevate rahvapäraste hõrgutiste valmistamiseks. Selle funktsioon on niiskuskindel ja takistab suhkruosakeste sõlme teket.
On kaks peamist tootmismeetodit. Üks on pihustuskuivatusmeetod, st valgest granuleeritud suhkrust valmistatakse vaakumpihustamise ja kuivatamise teel kõrge kontsentratsiooniga vesilahus. Sellel on ühtlase pulbri omadused ja hea vees lahustuvus, kuid selle tootmiskulud on kõrged, mis nõuab kõrgeid seadme- ja protsessinõudeid. Vaid vähestel arenenud riikidel Euroopas ja Ameerikas on teatud kogus toodangut. Teine võimalus on valge granuleeritud suhkur või kristallsuhkur otse veskiga purustada.
Hapupulbri pakkimiseks on palju viise, näiteks panna see väikesesse torusse, mida nimetatakse cc stick candy'iks, või panna erinevatesse kottidesse ja mitmesuguse kujuga pudelitesse.